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Guatemala, 7 de noviembre de 2023.
Con el objetivo de promover un mayor
conocimiento sobre la contribución de la industria alimentaria y de bebidas, Cámara de
Industria de Guatemala (CIG) y su Gremial de Alimentos y Bebidas (GREMAB), realizan
la tercera edición del Foro de Alimentos y Bebidas. Bajo el lema “Aliados para el
desarrollo sostenible”, buscan dar a conocer el valioso aporte de la industria alimentaria
al crecimiento económico, la preservación del medio ambiente y el fomento del bienestar
social en el país.
«Como sector estratégico para la alimentación, aspiramos a seguir contribuyendo al
desarrollo de Guatemala y a representar con orgullo al país en el ámbito global. A través
de iniciativas centradas en la responsabilidad social empresarial (RSE), la innovación
tecnológica y la promoción de prácticas ambientalmente responsables, nuestro sector se
posiciona como un pilar fundamental para el avance económico, social y ambiental de
Guatemala», dijo José González-Campo, presidente de la GREMAB.
A lo largo del día se llevarán a cabo más de ocho conferencias y paneles, algunas de
ellas son: “Fortaleciendo el desarrollo económico: el impacto y la huella de la industria
alimentaria y de bebidas en Guatemala y la región centroamericana”, “Promoción del
comercio formal: Una estrategia clave para mitigar el contrabando y fomentar el
crecimiento económico”, “Sabor, patrimonio y emprendimiento: explorando la
gastronomía guatemalteca y su influencia en la innovación de la industria alimentaria y
de bebidas” y “Alianzas para el desarrollo de la primera infancia: construyendo puentes
contra la desnutrición crónica infantil», entre otros.
Asimismo, algunos de los conferencistas nacionales e internacionales que compartirán
sus conocimientos y experiencias son: Francisco Lima Mena, Secretario General de la
Secretaría de Integración Económica Centroamericana (SIECA); Andrés Urizar,
Coordinador de Cadenas Regionales de Valor del Centro Regional de Promoción de la
MIPYME (CENPROMYPE); Laura Brenes, Profesora Asociada y Coordinadora del
Tecnológico de Costa Rica y de la Red Costarricense para la Disminución de la Pérdida
y Desperdicio de Alimentos; Jocelyn Degollado, Directora Asociada en Antropomorfosis;
y Axel Romero, Gerente de Gestión de la Comisión de Defensa del Comercio Formal
(CODECOF) de CIG, entre otros.
«Valoramos la contribución estratégica del sector de alimentos y bebidas como pilar
fundamental en el progreso de nuestro país y nos sentimos afortunados por contar con
la presencia de destacados expertos locales e internacionales, con quienes
compartiremos experiencias y promoveremos un trabajo colaborativo e intersectorial
basado en nuestra realidad», agregó Julio Orozco, director ejecutivo de la GREMAB.
Cabe destacar que el foro también busca reconocer el esfuerzo de la industria
alimentaria y de bebidas, así como el de los más de 400 mil colaboradores que
componen el tejido industrial de la alimentación en el país.
Durante el acto inaugural de la actividad, Alfredo Pivaral, director de la junta directiva de
CIG, dijo que, de acuerdo a los estudios actualizados de impacto y huella económica de
la industria alimentaria de la GREMAB, en el rubro de productos manufacturados
alimenticios y de bebidas, Guatemala registró en 2022 un total de US $2 mil 997
millones en exportaciones y US $3 mil 227.4 millones en importaciones.
Asimismo, expresó que, según datos del Banco de Guatemala (BANGUAT),
correspondiente al 2022, este sector contribuyó con más de Q90 mil millones anuales al
Producto Interno Bruto (PIB) de Guatemala, lo que equivale al 6.7% del PIB total del
país. “Esta proporción es congruente con el peso del sector en otros países, pero
adquiere mayor relevancia al compararse con otras actividades industriales”, concluyó.
Fuente de información Cámara de la Industria
