lizethsoto@fashiontourismgt.com
Más de 400 líderes nacionales e internacionales atendieron la invitación del sector de Acuicultura y Pesca de AGEXPORT para reunirse en la 3era edición del Simposio de Acuicultura. En esta oportunidad, el interés es discutir los retos que están enfrentando a nivel mundial, como también conocer las tendencias de mercado y avances de tecnología que están haciendo competitiva a la industria.
Un ejemplo de la tecnología en la acuicultura es la aplicación de la Inteligencia Artificial (IA) en la producción camaronera, la cual está siendo utilizada para ser más eficiente la producción, como también, para tomar decisiones rápidas con buenas prácticas.
“Tenemos conocimiento de que la IA es una tendencia que crece, cada día. Esta herramienta nos permite tomar decisiones eficientes, considerando varios puntos durante la producción: clima, genética y agua. Automatización en la alimentación hasta el análisis de imágenes para detectar el estrés y salud de los camarones son algunas de las facilidades que nos ofrece la IA. Como Sector, es importante adaptarnos a estas tendencias para ser más competitivos”, comentó Fernando Canastuj, Presidente del Comité Organizador del Simposio de Acuicultura.
Mercados clave para Guatemala
Los 10 mercados, a los cuales Guatemala exportó más productos provenientes de la acuicultura y pesca durante el 2023, fueron: España, Estados Unidos, México, Vietnam, Ecuador, Francia, Taiwán, El Salvador, Reino Unido y Países Bajos. Se espera que, para el 2024, se mantengan altas exportaciones a dichos mercados clave y que Guatemala posicione sus productos en otros países, según informó Canastuj.
Información y fotografía Agexport
