Más de mil profesionales del sector avícola se reúnieron el martes 29 de julio
en el Hotel Grand Tikal Futura & Convention Center para conmemorar el Día
Nacional del Avicultor (DINA), un evento organizado por la Gremial de Avicultores
(GREAVI), adscrita a Cámara de Industria de Guatemala (CIG), que en su cuarta edición
consolida un espacio clave de intercambio, actualización y fortalecimiento para la industria
avícola.
Con el lema “Producción con compromiso, avicultura con propósito”, la jornada reúne a
expertos de Guatemala, Estados Unidos, México, Argentina, Colombia y Venezuela,
quienes comparten conocimientos especializados en manejo sanitario, nutrición, bienestar
animal y estrategias de diferenciación para los productos avícolas. Las 15 conferencias
programadas destacan temas como la influencia aviar en la región, el complejo
inmunodepresor en pollo de engorde y experiencias exitosas para aumentar el consumo
de huevo y pollo.
de su enfoque técnico, el evento ofrece un área de exposición comercial con la
participación de 67 marcas patrocinadoras, entre ellas 13 internacionales, que presentan
innovaciones tecnológicas, productos y soluciones para el desarrollo del sector. Esta
interacción permite generar alianzas estratégicas entre productores, proveedores y
especialistas, fortaleciendo la cadena de valor avícola en la región.
industria avícola es una inmensa fuente de desarrollo para los países que la
implementan con éxito. La producción del sector ha crecido un 20% durante la última
década en Latinoamérica y la producción mundial de huevo ha aumentado 150% en los
últimos 30 años. En Guatemala, la avicultura representa el 2% del PIB nacional y el 8%
del PIB del sector agropecuario nacional. Además, la carne de pollo es la más consumida
por los guatemaltecos, con una producción de 572 millones de libras anualmente.
“Detrás de cada huevo y de cada libra de carne de pollo, hay una cadena de personas
comprometidas con alimentar de la mejor manera a Guatemala. Este evento es nuestro
homenaje a esa entrega. Pero también es una invitación a seguir creciendo juntos, con
conocimiento, tecnología y visión a futuro”, afirmó Mario Ávalos, presidente de la GREAVI.
Como parte de la agenda del evento, uno de los momentos más esperados del día es el
reconocimiento al Avicultor del Año 2025, un galardón que busca honrar la trayectoria,
innovación y compromiso de quienes contribuyen activamente al desarrollo del sector.
Por su parte, Enrique Font, presidente de Cámara de Industria de Guatemala, destacó que
este tipo de espacios fortalecen el ecosistema productivo del país: “En CIG creemos en el
poder de las alianzas, el conocimiento y la innovación como motores de desarrollo. La
industria avícola es muestra clara de cómo la organización y la inversión pueden generar
progreso sostenible y competitivo para Guatemala”.
La cuarta edición del Día Nacional del Avicultor reafirma su carácter como plataforma
técnica y comercial de referencia en la región, impulsando una industria más preparada,
interconectada y orientada a responder los desafíos del presente con visión de largo plazo.
