La secretaria de Turismo del Gobierno de México, Josefina Rodríguez Zamora, encabezó la presentación del festival gastronómico “México de Mis Sabores”, una de las experiencias que formarán parte del Mundial Social 2026; se trata de una estrategia que acompañará la fiesta del futbol con una oferta cultural, gastronómica y de convivencia para toda la población.
Durante el evento realizado en el Complejo Cultural Los Pinos, la titular de la Secretaría de Turismo de México destacó que todas las actividades del Mundial Social permitirán ampliar el impacto del torneo más allá de los estadios, convirtiéndolo en una plataforma de activación turística, cultural y social.
En este marco, subrayó que México de Mis Sabores se integrará a Campo Marte 26 Santander, un punto de encuentro en la Ciudad de México para la celebración colectiva del futbol durante el verano de 2026, donde se reunirán espectadores, música en vivo y gastronomía.
“Desde la Secretaría de Turismo asumimos el reto de convertir los grandes eventos internacionales en plataformas de activación turística. El turismo integra experiencias, conecta comunidades y transforma cada visita en una vivencia profunda”, señaló.
Acompañada por la productora general de Campo Marte 26, Berenice González Castro, y por la directora general adjunta de Estrategia, Innovación y Experiencia del Cliente de Santander, Laura Cruz Urquiza, informó que el festival se llevará a cabo del 11 de junio al 19 de julio de 2026, en un horario de 13:00 a 19:00 horas, con una capacidad para 950 personas sentadas y una afluencia estimada diaria de entre 2 mil 500 y 4 mil asistentes, consolidándose como uno de los principales puntos de encuentro gastronómico durante el Mundial.
A lo largo de este periodo, la experiencia ofrecerá un recorrido culinario por regiones del país mediante una programación temática semanal. Iniciará con Sabores del Sur y Mundo Maya (11–17 de junio), con la participación de Campeche, Chiapas, Quintana Roo, Tabasco, Veracruz y Yucatán.
Continuará con Tesoros y Ciudades Coloniales (18–24 de junio), que reunirá a Aguascalientes, Guanajuato, San Luis Potosí, Michoacán, Querétaro y Zacatecas; seguido de El Corazón del Sabor (25–30 de junio), con Ciudad de México, Estado de México, Hidalgo, Morelos, Puebla y Tlaxcala.
Posteriormente, del 1 al 7 de julio, se presentará La Frontera y la Carnita Asada, con Baja California, Chihuahua, Coahuila, Durango, Nuevo León, Sonora y Tamaulipas; para cerrar con La Costa y el Pacífico (9–19 de julio), con Colima, Jalisco, Nayarit, Baja California Sur, Guerrero, Sinaloa y Oaxaca.
En cada jornada, chefs invitados y cocineras tradicionales trabajarán en conjunto para ofrecer una experiencia integral, con más de 200 servicios diarios por dupla, que incluyen un platillo, un postre y bebidas tradicionales como pulque o tepache. Este modelo contempla además un esquema de beneficio directo, en el que las y los participantes reciben un porcentaje de las ventas de su estado.
Como parte de esta celebración, se integrará El Itacate, un espacio complementario que amplía el acceso a la gastronomía mexicana a través de antojitos tradicionales elaborados con base en maíz, como tacos, tamales, tostadas y quesadillas, acompañados de bebidas no alcohólicas y café de estados productores.
En este espacio participarán 19 cocineras tradicionales provenientes de 14 entidades, bajo un modelo incluyente que permite que las participantes conserven el 100% de sus ingresos, fortaleciendo así la economía local y comunitaria.
Rodríguez Zamora subrayó que estas experiencias cuentan con el respaldo del Gobierno de México, al reconocer a la gastronomía como un motor social, económico y cultural que impulsa cadenas productivas, genera empleo y proyecta al país a nivel internacional.
Finalmente, destacó que la anfitrionía de México en 2026 permitirá compartir con el mundo la riqueza cultural del país, donde el deporte y la gastronomía se unen para ofrecer experiencias memorables.
Durante la presentación se contó también con la presencia de la subsecretaria de Turismo, Nathalie Desplas Puel; la directora general del Fondo Nacional para el Fomento a las Artesanías, Sonya Santos Garza; la secretaria de Turismo de Hidalgo, Elizabeth Quintanar Gómez; el secretario de Turismo de Nayarit, Juan Enrique Suárez del Real Tostado; el presidente del Consejo Nacional Empresarial Turístico, Antonio Cosio; el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, Ignacio Alarcón Rodríguez, y la representante de Permachef, Ana del Coral Lavín Rementería; entre otros.
