Guatemala, 15 de octubre de 2026.– Cámara de Industria de Guatemala (CIG) y la Gremial de Alimentos y Bebidas (GREMAB) inauguraron la sexta edición del Foro de la Industria de Alimentos y Bebidas de Guatemala, que este año se desarrolló bajo el lema «Motores de Prosperidad», en el Hotel Westin Camino Real. La jornada, que se extiende de 8:00 a 16:00 horas, reunió a más de 500 asistentes, entre representantes del sector público, privado, académico, sociedad civil, cuerpo diplomático y medios de comunicación, para analizar cómo la integración regional, las decisiones basadas en evidencia y el fortalecimiento del talento contribuyen a ampliar las capacidades de la industria para generar valor, impulsar la competitividad y aportar al desarrollo del país..
“La prosperidad se construye a partir de condiciones que permiten a las empresas producir, invertir, innovar y generar empleo de manera sostenida. En la industria de alimentos y bebidas, esto también implica mantener en movimiento cadenas de valor que conectan al sector agrícola, la producción, la distribución y el abastecimiento. Fortalecer esta contribución requiere comprender los cambios del entorno, tomar decisiones mejor fundamentadas y desarrollar las capacidades necesarias para anticipar riesgos, adaptarnos y responder a nuevas condiciones. Esa es la reflexión que queremos promover a través de este foro”, expresó Pedro Cofiño, presidente de la Junta Directiva de GREMAB.
La agenda de esta sexta edición se articuló en tres módulos que examinan, desde perspectivas complementarias, factores que fortalecen la competitividad y la capacidad de adaptación de la industria: Prosperidad en Movimiento, que analiza la integración económica regional, la adaptación de las cadenas de valor y la resiliencia del sector frente a desafíos geopolíticos, climáticos y logísticos; Información, Percepción y Decisiones, que aborda la importancia de la comunicación basada en evidencia en temas de alimentación y nutrición, el análisis de datos para fundamentar la toma de decisiones y la evolución de los hábitos de consumo; y Oportunidades en Evolución, que examina cómo la transformación tecnológica, los nuevos modelos productivos y las demandas del mercado laboral redefinen las oportunidades de desarrollo económico y profesional.
“Los temas que abordamos en esta edición están estrechamente relacionados con decisiones que inciden en la evolución de la industria y su capacidad para continuar generando valor. Por eso hemos estructurado una agenda que reúne a especialistas nacionales e internacionales y representantes del sector público, privado y académico, para enriquecer el análisis y promover una mejor comprensión de las condiciones que fortalecen la competitividad y el desarrollo del país”, señaló Juan Pablo Mancilla, director ejecutivo de GREMAB.
