Guatemala, 24 de marzo de 2025 Bam se une a la plataforma Nixtamal, reviviendo la
importancia de la cultura guatemalteca a través de la educación como vehículo principal para
fortalecer la identidad del país. El objetivo de esta iniciativa es preservar las tradiciones y darlas
a conocer mediante experiencias culinarias vivenciales.
Nixtamal es la plataforma de Mr. Menú, un medio gastronómico digital que promueve la cultura
culinaria en Guatemala a través de contenido, eventos y experiencias. Funciona como un
puente entre lo ancestral y lo contemporáneo, entre el campo y la ciudad, utilizando la
gastronomía como una poderosa herramienta de convergencia para fortalecer el patrimonio
cultural del país.
En su tercera edición, Nixtamal Caribe se inspira en la gastronomía garífuna del Caribe
guatemalteco. Para diseñarla, se invitó a siete chefs de la ciudad capital a crear un menú de
precio fijo que incluye entrada, plato fuerte, postre y bebida, todo bajo el mismo concepto.
