Guatemala, 22 de julio de 2026. La Gremial de Avicultores (GREAVI) de Cámara de Industria de Guatemala (CIG) realizó el Día Nacional del Avicultor (DINA) 2026, un encuentro que reunió a productores, especialistas y proveedores del sector avícola nacional e internacional.
La industria avícola guatemalteca representa el 2% del Producto Interno Bruto nacional y genera más de 97,000 empleos directos, según datos de Central American Business Intelligence. La producción anual de carne de pollo supera los 572 millones de libras, mientras que la de huevo alcanza más de 2,800 millones de unidades al año, de acuerdo con cifras del MAGA. Estos números reflejan la dimensión de un sector que no solo abastece el mercado local, sino que también contribuye a la estabilidad económica del país.
Ante la importancia de la industria, el DINA se ha consolidado como la principal plataforma de actualización técnica, networking y presentación de propuestas relacionadas a la avicultura guatemalteca, que en su edición 2026 ofreció un programa de conferencias simultáneas con expositores provenientes de Estados Unidos, Europa y América Latina.
Entre los temas que se abordaron, destacan el control de enfermedades virales, el uso de inteligencia artificial para el manejo de galpones, innovaciones nutricionales y genéticas, así como una campaña de educación nutricional que resalta la importancia de la proteína derivada de los productos avícolas. «La industria avícola es un pilar fundamental para la seguridad alimentaria y la economía nacional. Genera empleo, impulsa el desarrollo rural y provee más del 60% de la proteína animal que consumen las familias guatemaltecas.
Eventos como el DINA fortalecen nuestra capacidad técnica y nuestra competitividad como sector», destacó Enrique Font, presidente de la Junta Directiva de CIG, en su discurso inaugural.
Proteína Guatemala La GREAVI lanzó una campaña nacional de educación nutricional que busca enseñar a las familias guatemaltecas por qué la proteína es esencial en la alimentación diaria y cómo el huevo y el pollo son sus fuentes más accesibles. La campaña se despliega bajo dos líneas complementarias, +Huevo +Proteína y +Pollo +Proteína, la cual se extenderá durante un año bajo un enfoque educativo distinto.
El primer trimestre (julio–septiembre) se centra en un objetivo fundamental: que Guatemala entienda qué es la proteína y por qué importa en la nutrición familiar.
Sobre la importancia de la proteína en el cuerpo, especialmente en la niñez, la nutricionista MSc. Belén Girón explicó: «La proteína son los bloques de construcción del cuerpo, lo que le ayuda a crecer y mantenerse saludable. El huevo y el pollo son de las fuentes de proteína más completas y accesibles en Guatemala, lo que lo convierte en una manera fácil para nutrir a toda la familia.»
Por su parte, Mario Ávalos, presidente de la GREAVI, señaló: «Creemos que enseñarle a Guatemala el valor real de la proteína y que el huevo y el pollo son de las formas más accesibles de tenerla en la mesa, puede hacer una diferencia concreta en cómo se alimentan las familias del país».
