San José, Costa Rica, 24 de agosto de 2026. El embajador de Guatemala en Costa Rica, Geovani Castillo, inauguró junto con Distrito G el Festival Gastronómico Guatemalteco, que se desarrolla del 21 al 30 de agosto en 12 restaurantes de Barrio Escalante, reconocido sector gastronómico de la capital costarricense.
La iniciativa, organizada con Distrito G, asociación que promueve el desarrollo cultural y económico de Barrio Escalante, ofrece una experiencia inspirada en el Popol Vuh.
La propuesta fue diseñada por la chef Carina Elías, instructora del Instituto Técnico de Capacitación y Productividad (INTECAP), y se divide en tres recorridos: Silencio, Xibalbá y Maíz. El festival busca acercar al público costarricense la historia, la identidad y la tradición culinaria de Guatemala.
